米粉のシフォンケーキ

三連休最終日の相模原は、気持ちの良い青空!
さすが、晴れの特異日!!
→正しくは10日が晴れの特異日で、第二月曜日ではありません。
  失礼いたしました。

えっ?!“トクイビ”って、“特異日”と書くんですか?
“得意日”だと決め込んでいました。
うわ、恥ずかしい・・・・。

さて、朝から学びを得たところで、最近のメニューについてです。
ここのところ、禾(のぎ)さんやマイセンさんの米粉・玄米粉のお菓子の
ご紹介が続きましたが、お店でお出しするお菓子は変わらず作っています。

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再開当初より作り続けている「米粉のシフォンケーキ」も健在です。

以前は様々なフレーバーで焼いていましたが、近頃の定番はプレーン。
パフェにも使っている低糖質で添加物の入っていないフルーツジャムや
季節の果物を炊いたりソテーしたものを添えています。

米粉の風味や小麦粉とは少し違う食感を気に入ってくださって、お土産に
テイクアウトされたり、お代わり(!)して食べてくださったりと、
嬉しいことが続いておりました。ありがとうございます!

お客さまに喜んでいただけたという実感が、一番のヤル気になります☆

と書いておきながら、本日のスイーツはマフィンだったりします。
嬉しい気持ちと決意を書きたかったということで・・・。

お出かけの帰り道に、お茶をしにお越しください♪


ウミネコ喫茶店
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by emi-zou | 2015-10-12 10:31 | メニュー | Comments(0)

神奈川県相模原市南区麻溝台にある小さな喫茶店です 米粉・大豆粉でグルテンフリーのお菓子を作っています 数種類のスパイスをブレンドしてつくる自家製チリビーンズもおすすめです コーヒー・ハーブティーを飲みながら一息つきませんか? https://uminoneko.jimdo.com/


by ウミネコ喫茶店
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