ウミネコだより:パーティー

カテゴリ：パーティー

• お別れランチ会
  [ 2012-03-09 17:15 ]
• 女子会？ランチ会！
  [ 2012-02-10 21:10 ]
• なないろキッズルームさま
  [ 2011-10-17 15:45 ]
• グリーンハウスさん
  [ 2011-03-03 14:02 ]
• 貸し切りパーティー！
  [ 2010-01-30 18:18 ]

お別れランチ会 2012年 03月 09日

３月は別れの季節。

一緒に過ごした日々を忘れないよう楽しい思い出を作るという
大切な日のランチ会をウミネコで開いていただきました。

お子さまはカレーライス、大人はサンドウイッチをご希望。

今回のわたしたちのテーマは、「皆で食べると美味しいね！」。



　お子さま向けの甘口カレーも、
　野菜とフルーツの甘さのなかに
　ピリっとちょっぴり辛さのある
　ウミネコ風でお作りしました。



工夫したかいあって、お子さまはもちろん大人にも大好評！

おかわりの嵐で、しっかり炊いたごはんも空っぽになりました。

　　

　　スイーツのいちごケーキは、
　　スクエア型で焼いてカットし
　　ひとつずつにお祝いのリボンを
　　心を込めて描きました。

　　ご卒業おめでとうございます！


「おいしかった！」の笑顔に、わたしたちの喜びもいっぱいになりました！
ありがとうございました。

本日のメニュー
・お子さま　スペシャルチキンカレー
・おとな　サンドウイッチ ＜バジルチキン、ポテトグラタン＞
・かぼちゃのポタージュ
・お豆腐とツナのムース
・赤と緑のサラダ
・スイーツ ＜いちごケーキ、チョコレートシフォン＞
・お飲みもの


ランチ会・お茶会は、随時お受けしております。 （４名様より）
メニューのご希望にも可能な限りおこたえいたしますので、
お気軽にお問い合わせください。


ウミネコ喫茶店

女子会？ランチ会！ 2012年 02月 10日

今日のお昼は女性グループからランチ会の
ご予約をいただいておりました。



　　ごはんメニューをご希望だったので、
　　ウミネコ定番のバジルライスです☆

　　もちろん自家製バジルを使った
　　完全自家製バジルソース使用！！

　　スープは冬野菜のクリームスープ。




　　お豆腐とツナのムースは
　　パセリで鮮やかなグリーンに
　　仕上げました。

　　天然酵母パンを食感が楽しい
　　ラスクにして添えました。
　



　　

　　女子会に欠かせないのはスイーツ！

　　バレンタインが近いということで、
　　チョコレートのマーブルシフォンと
　　春らしい苺のアイスムージーを
　　プレートでご用意しました。



アイスムージーは、アイスクリームとスムージーのちょうど中間くらいの
とろ～りシャリシャリなアイスデザート！

今回、ご好評いただいたのでお店のメニューにも取り入れてみようかしら･･･。

　
さて、ウミネコでは女子会ランチのご予約も承っております。 （４名様より）
楽しいランチタイムをお過ごしください！

ウミネコ喫茶店

なないろキッズルームさま 2011年 10月 17日

15日（土）はウミネコはじまって以来の夜営業でした。

19:00から大人15名、子ども8名、総勢23名でのご予約！！
わたしたちにとっては、大パーティーでございます。

お客さまは、保育・学童施設 なないろキッズルームの皆さま。
保護者の方・職員の方の親睦会でした。

ご予約からパーティー当日までは一週間。
この間、メニュー決めにはじまって分量の見積り、お皿などの
数量確認、材料の買い出し、試作、仕込とテンテコマイ。

タイムスケジュールを作って、作業に漏れがないようチェックを
しながら過ごす毎日でした。

当日は16:00に閉店させていただきました。
ご来店くださった方にはご迷惑をおかけいたしました。


さて、この日のメニューは････
・天然酵母パンのカナッペ　２種（おとな向け）
・クルクルロールサンド　　 ２種（こども向け）
・りんごのコンポートと鴨のロースト
・いろいろ野菜のサラダ　
・チキンと野菜のトマトシチュー
・スクランブルエッグピラフ
・ダブルチョコレートマフィンとオレンジのムース

写真は、ありません。
今回は撮るぞと気合いは十分だったのですが、やっぱり
そんな余裕はありませんでした･･･。

こちらは再現写真。

　　翌日が施設長さんのお誕生日だったので、
　　Happy Birthday仕様のマフィン！

　　皆さんの分は豪快にワゴンに並べて、
　　アルミホイルと色紙と爪楊枝で手づくりした
　　文字旗で飾ってお出ししました。
　　（「D」「A」「Y」の３文字は行方不明）











皆さん、お料理を食べながらお話もはずんでいらしたようで、
厨房のわたしたちも楽しい気分で仕事をさせていただきました。

なないろキッズルームの皆さま、本当にありがとうございました。

なないろキッズルーム HP

ウミネコ喫茶店

グリーンハウスさん 2011年 03月 03日

ウミネコのご近所に 「社会福祉法人 すずらんの会」 が運営される
「グリーンハウス」 という施設があります。

この辺りにお住まいの方には 「スワンベーカリー」 と聞けば、
おわかりになるのではないでしょうか。


一般就労を目指して作業訓練や生活訓練の場を提供し、
障がいのある方が地域社会の中で経済的自立ができるよう
支援しています。また、社会の一員として充実した生活が
送れるよう、生活面と余暇活動の支援をいたします。　
（社会福祉法人すずらんの会 ＨＰより）

職員の方から、活動の一環として 住宅街にある普通の喫茶店で
食事をしたいと ご相談いただきました。

地域密着型喫茶店を目指す私たちにとって、嬉しいお話！
ふたつ返事でお受けいたしました。

当日、総勢９名でご来店！

サンドウイッチやカレーライスを食べて、ランチタイムを
過ごしていただきました。

食事の後には記念撮影をして 今日の会はおしまい。

「ごちそうさまでした」「美味しかったです」
「ありがとうございました」「また来たいと思います」

嬉しいお言葉をたくさんいただきました。


このお話をいただかなければ、こんなに近くに居ながら
詳しく知らずにいたと思います。

グリーンハウスの皆さん、
良い機会をいただきありがとうございました。

これをきっかけに、お付き合いが続くと嬉しいです。

社会福祉法人すずらんの会 グリーンハウスＨＰ

ウミネコ喫茶店

貸し切りパーティー！ 2010年 01月 30日

昨日、ウミネコ初の貸し切りパーティーがありました。

いつも気にかけてくださっている常連さんのご紹介で、
リフレッシュヨガ 教室 の皆さんの新年会です！
それも１４名様で！！感謝☆

メニューを考えるときには ヨガをされていることを
かなり意識しました。
先生からも、こってりしたソースや生クリームなどは
避けられる方が多いと聞いていたので、
野菜をたくさん使ったヘルシーメニューです。

・ウェルカムドリンク　金柑ジンジャーティー
・いろいろ野菜のスープ　バジル風味
・シーフードサラダ
・４種の特製サンドウイッチ
・豆乳仕立てのチキンドリア
・スイーツプレート
・お飲み物

残念ながら写真は前撮りした
スイーツプレートのみ。

ミニレアチーズケーキと
チョコレートシフォン、
柚子のパウンドケーキと
フルーツの盛り合わせです。


スイーツ好きの方がいらっしゃるとのことで、
毎日作っているというのに緊張しました･･･。

お料理の量は、張り切りすぎて（？）多すぎたようです。
（閉店後、ふたり反省会を開きました）

新年会は、とても和やかで楽しそうな雰囲気でした！
笑顔でお帰りいただけて、心からホッといたしました。

吉岡先生をはじめ、リフレッシュヨガ教室の皆さま、
本当にありがとうございました。

今年は、積極的に パーティー もお受けして参ります。
ご予算に合わせたメニューを考えますので、
お気軽にご相談ください！！

ウミネコ喫茶店