シフォンケーキ研究室 米粉と玄米粉

日射しがあって暖かそうだと思ったら、寒くてびっくりしました。
新潟にある米粉パンの「タイナイ」さんからのメールでは、
数日前からまた雪が降りはじめて冬の装いに戻ったそうです!
春が待ち遠しいですね~

さて、シフォンケーキ研究室より研究報告です!
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最近の研究テーマは、「米粉と玄米粉のブレンド」。
本日のシフォンもブレンドバージョンです。
(写真は以前のものを使用しております)
更に玄米粉率を上げて、低糖質で栄養豊富なシフォンを目指したいと思います!!

そしてそして、ウミネコのおやつ皿のうち写真のシリーズは
現在展示中の桃窯さんの作品なのです!
ウミネコのお皿で一番贅沢をしたイッチョウラ☆
色白の米粉シフォンがキリっと見えるので気に入っております。
お皿も楽しみながら、おやつのじかんをお楽しみください(*^^)

***『ふたつの』棚 展示のご案内 ***
「ふたつのももがま ~ウミネコのおやつの時間・ZOUのいきものずかん~」展
 3月9日(木) - 5月8日(月)

ZOU COFFEE+SELECTさんとのユニット『ふたつの』では、
オリジナル手づくり作品の展示・販売(棚)、朝活(時間)、
店前スペースでのマルシェ(さんかくとしかく市)の利用を
希望される方を募集しています!
相模原市南区麻溝台の喫茶店
ウミネコ喫茶店より


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# by emi-zou | 2017-03-11 10:34 | メニュー | Comments(0)

「ふたつのももがま」展 貝の小皿と星屑カップ

おはようございます!
本日もご来店をお待ちしております!!

さて、昨日からはじまりました「ふたつのももがま」展。
展示作品を桃窯さんの写真とコトバで少しずつご紹介していきます~♪
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★貝の小皿と星屑カップ
この取り合わせのテーマは、「海と空のブルー」です。
海の貝と、空の星。
釉薬(ゆうやく)は一緒なのですが、それぞれ表情の違う青を楽しんでください。
(貝の小皿には白もあります。)

貝の小皿の上には、宝物のように和菓子やトリュフなどを
ちょこんとのせるのがおすすめです。
星屑カップは、一見白いチリのようなものが散らしてあり、きれいな星空ではなく、
まさに星屑です。
(写真・解説 桃窯さん)


貝の小皿を見たお客さまが、
「部屋に置いてアクセサリーをのせてもいいね!」と言われてました。
どの器もしまい込むんじゃなくて、
いつも傍において毎日毎日つかいたいと思えるものです。

***『ふたつの』棚 展示のご案内 ***
「ふたつのももがま ~ウミネコのおやつの時間・ZOUのいきものずかん~」展
 3月9日(木) - 5月8日(月)

ZOU COFFEE+SELECTさんとのユニット『ふたつの』では、
オリジナル手づくり作品の展示・販売(棚)、朝活(時間)、
店前スペースでのマルシェ(さんかくとしかく市)の利用を
希望される方を募集しています!
相模原市南区麻溝台の喫茶店
ウミネコ喫茶店より


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# by emi-zou | 2017-03-10 11:16 | 『ふたつの』 | Comments(0)

「ふたつのももがま」展 いよいよ本日より!

今週もバリバリ営業いたします!!
よろしくお願いします(*^^)

『ふたつの』棚は、‘める変’ の世界から ‘おやつのうつわ’ の世界に
バトンタッチしてガラリと雰囲気が変わりました!

「ふたつのももがま ~ウミネコのおやつの時間・ZOUのいきものずかん~」展
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春のおやつ時間によく合いそうなレースシリーズ、
ウミネコのおやつ皿とおそろいの粉引きシリーズ、
貝殻フォルムの小皿、星屑模様のカップ、
引き締まった色に優しい模様の入ったマグと小皿・・・と
目移りしてしまうラインナップです☆

是非、お手に取って手触りもお楽しみください。
たくさんの方に見ていただけると嬉しいです!
新しい展示を楽しみに、ゆっくり過ごしにお越しください!!

***『ふたつの』棚 展示のご案内 ***
「ふたつのももがま ~ウミネコのおやつの時間・ZOUのいきものずかん~」展
 3月9日(木) - 5月8日(月)

*『ふたつの』よりお知らせ
 ZOU COFFEE+SELECTさんとのユニット『ふたつの』では、
 オリジナル手づくり作品の展示・販売(棚)、朝活(時間)、
 店前スペースでのマルシェ(さんかくとしかく市)の利用を
 希望される方を募集しています!

相模原市南区麻溝台の喫茶店
ウミネコ喫茶店より


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# by emi-zou | 2017-03-09 15:10 | 『ふたつの』 | Comments(0)

「める変どおる」展 本日最終日!

おはようございます!
今日も10時からです。ご来店をお待ちしております!!

今日はHIKE tomoekitaharaさんの「める変どおる」展の最終日です。
ZOU COFFEE+SELECT会場は8日迄)
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最後にもう一度会っておかなくてもいいの?
とでも言いたげな・・・


***『ふたつの』棚 展示のご案内 ***
「ふたつのももがま ~ウミネコのおやつの時間・ZOUのいきものずかん~」展
 3月9日(木) - 5月8日(月)

相模原市南区麻溝台の喫茶店
ウミネコ喫茶店より

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# by emi-zou | 2017-03-06 09:25 | 『ふたつの』 | Comments(0)

米粉シフォンケーキ ご予約

おはようございます!
なんと気持ちのよさそうなお天気!!
今日も10時より開店です、よろしくお願いします☆

今朝は既にシフォンケーキを一台焼き終えました~ヽ(^o^)丿

クリームが苦手なご家族のお誕生日用にご注文!
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クリームが苦手な方、小麦粉除去中の方、
ご自分でデコレーションしたい方にぴったりの
ウミネコのすっぴんシフォンケーキ(1ホール)をご希望の方は
お渡しの三日前までにご予約いただければお作りいたします!

カットシフォンやマフィンもご予約できますのでご利用くださいね!

<アレルギーのお客さまへ)
・卵は使用しております
・小麦粉は使用しておりませんが完全アレルギー対応ではありません

***『ふたつの』棚 展示のご案内 ***
「HIKE tomoekitahara める変どおる」展 
 ウミネコ喫茶店    ~3月6日(月)
 ZOU COFFEE+SELECT ~8日(水)
「ふたつのももがま ~ウミネコのおやつの時間・ZOUのいきものずかん~」展
 3月9日(木) - 5月8日(月)
相模原市南区麻溝台の喫茶店
ウミネコ喫茶店より

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# by emi-zou | 2017-03-05 09:57 | メニュー | Comments(0)

神奈川県相模原市南区麻溝台にある小さな喫茶店です 米粉・大豆粉でグルテンフリーのお菓子を作っています 数種類のスパイスをブレンドしてつくる自家製チリビーンズもおすすめです コーヒー・ハーブティーを飲みながら一息つきませんか?


by ウミネコ喫茶店
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